Недавно, работая над фильмом о сахаре, мы наткнулись на статью, которая перевернула наше представление о сладком лакомстве. Оказалось, за безобидным белым порошком скрывается темное прошлое, о котором многие не знают.
Статья 2016 года «Сахар: как он стал «белым золотом» и почему его нужно избегать» рассказывает о том, как сахарная индустрия в сговоре с государством манипулировала общественным мнением, делая сахар «полезным», а жир — «вредным».
В 1950-х годах сахарная индустрия, обеспокоенная растущей популярностью диет с низким содержанием сахара, начала финансировать исследования, которые должны были продемонстрировать «безопасность» и «пользу» сахара.
Неудивительно, что эти исследования, многие из которых были сфальсифицированы, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demonstrably biased, demon